Прибор определения числа падения ПЧП-99 2К

Артикул товара: kod-1361d
Рейтинг: Пока без рейтинга
Прибор для определения параметра "число падения" ПЧП-99 2K предназначен для измерения по методу Хагберга-Пертена международной стандартизированной величины "числа падения" – параметра, несущего информацию об активности альфа-амилазы зерна и муки (пшеница, рожь), степени проросшести зерна и ответственного за качество выпекаемого хлеба.

Описание

Прибор для определения параметра "число падения" ПЧП-99 2K предназначен для измерения по методу Хагберга-Пертена международной стандартизированной величины "числа падения" – параметра, несущего информацию об активности альфа-амилазы зерна и муки (пшеница, рожь), степени проросшести зерна и ответственного за качество выпекаемого хлеба.

Метод основан на быстрой клейстеризации суспензии муки в кипящей водяной бане и на последующем измерении разжижения ее под действием альфа-амилазы. Активность альфа-амилазы характеризует степень прорастания зерна и может быть определена сложным химическим методом. В приборе ПЧП-99 2K используется ускоренный метод измерения, который с высокой точностью совпадает с химическим анализом. Прибор ПЧП-99 2K прост и надежен в эксплуатации, по своим характеристикам соответствует зарубежным аналогам и имеет доступную цену.

Прибор применяют на хлебоприемных, сельскохозяйственных предприятиях, мельницах, в хлебопекарной промышленности.

Добавить комментарий


Рецензии

Еще нет отзывов об этом товаре.