Витамин A (ретинол)
Description
Синонимы: транс-9,13-Диметил-7-(1,1,5-триметилциклогексен-5-ил-6)-нонатетраен-
7,9,11,13-ол
Ретино́л — жирорастворимый витамин, антиоксидант. В чистом виде нестабилен,
встречается как в растительных продуктах, так и в животных источниках. Поэтому
производится и используется в виде ретинола ацетата и ретинола пальмитата. В организме
синтезируется из бета-каротина. Необходим для зрения и роста костей, здоровья кожи и
волос, нормальной работы иммунной системы и т.д.
Функции:
o Витамин А участвует в окислительно-восстановительных процессах, регуляции синтеза
белков, способствует нормальному обмену веществ, функции клеточных и субклеточных
мембран, играет важную роль в формировании костей и зубов, а также жировых
отложений; необходим для роста новых клеток, замедляет процесс старения.
o Витамин А поддерживает ночное зрение путём образования пигмента, называемого
родопсин, способного улавливать минимальный свет, что очень важно для ночного
зрения. Он также способствует увлажнению глаз, особенно уголков, предохраняя их от
пересыхания и последующего травмирования роговицы.
o Витамин А необходим для нормального функционирования иммунной системы и является
неотъемлемой частью процесса борьбы с инфекцией. Применение ретинола повышает
барьерную функцию слизистых оболочек, увеличивает фагоцитарную активность
лейкоцитов и других факторов неспецифического иммунитета. Витамин А защищает от
простуд, гриппа и инфекций дыхательных путей, пищеварительного тракта, мочевых
путей. Наличие в крови витамина А является одним из главных факторов, ответственных
за то, что дети в более развитых странах гораздо легче переносят такие инфекционные
заболевания как корь, ветряная оспа, тогда как в странах с низким уровнем жизни
намного выше смертность от этих «безобидных» вирусных инфекций. Обеспеченность
витамином А продлевает жизнь даже больным СПИДом.
o Ретинол необходим для поддержания и восстановления эпителиальных тканей, из
которых состоят кожа и слизистые покровы. Не зря практически во всех современных
косметических средствах содержатся ретиноиды — его синтетические аналоги.
Действительно, витамин А применяется при лечении практически всех заболеваний кожи
(акне, прыщи, псориаз и т. д.). При повреждениях кожи (раны, солнечные ожоги)
витамин А ускоряет процессы заживления, а также стимулирует синтез коллагена,
улучшает качество вновь образующейся ткани и снижает опасность инфекций.
o Ретинол необходим для нормального эмбрионального развития, питания зародыша и
уменьшения риска таких осложнений беременности, как малый вес новорожденного.
o Витамин А принимает участие в синтезе стероидных гормонов (включая прогестерон),
сперматогенезе, является антагонистом тироксина — гормона щитовидной железы.