Глютаминовая кислота (L) ч

Артикул товара: KOD-515D
Рейтинг: Пока без рейтинга
Формула: C5H9N1O4 Синоним: 2-аминопентандиовая кислота

Описание

Формула: C5H9N1O4 Синоним: 2-аминопентандиовая кислота

Глутаминовая кислота (2-аминопентандиовая кислота) — алифатическая аминокислота. В 

живых организмах глутаминовая кислота в виде аниона глутамата присутствуют в составе 

белков, ряда низкомолекулярных веществ и в свободном виде. Глутаминовая кислота играет 

важную роль в азотистом обмене.

Применение:

1. Фармакологический препарат глутаминовой кислоты оказывает умеренное 

психостимулирующее, возбуждающее и отчасти ноотропное действие.

2. Глутаминовая кислота (пищевая добавка E620) и её соли (глутамат натрия Е621, 

глутамат калия Е622, диглутамат кальция Е623, глутамат аммония Е624, глутамат 

магния Е625) используются как усилитель вкуса во многих пищевых продуктах.

3. Глутаминовая кислота используется в качестве хирального строительного блока в 

органическом синтезе, в частности, дегидратация глутаминовой кислоты приводит к 

её лактаму ― пироглутаминовой кислоте (5-оксопролину), которая является 

ключевым предшественником в синтезах неприродных аминокислот, 

гетероциклических соединений, биологически активных соединений и т.д.

Добавить комментарий


Рецензии

Еще нет отзывов об этом товаре.